O Que É O El Plato Del Buen Comer?

O El Plato Del Buen Comer é um programa de alimentação saudável desenvolvido pelo Ministério da Saúde do México em 1992. O programa foi criado para promover a saúde e nutrição adequadas, além de reforçar a importância da alimentação saudável e equilibrada. O El Plato Del Buen Comer é baseado no princípio de que um estilo de vida saudável deve incluir uma dieta equilibrada e variada. O programa fornece diretrizes para a seleção de alimentos que devem ser consumidos em proporções adequadas para a saúde e o bem-estar.

Estrutura do El Plato Del Buen Comer

O El Plato Del Buen Comer é estruturado em nove grupos alimentares principais: grãos, vegetais, frutas, carnes, laticínios, óleos, açúcar, sal e água. Estes grupos de alimentos são divididos em porções específicas que devem ser consumidas diariamente para obter uma dieta nutritiva e equilibrada. As porções recomendadas para cada grupo de alimentos variam de acordo com a idade e o sexo das pessoas.

Grãos

Os grãos são ricos em fibras, vitaminas e minerais. Os grãos integrais são os mais nutritivos, pois contêm todos os nutrientes encontrados na semente original. Os grãos integrais incluem arroz integral, macarrão integral, quinoa, bulgur, cevada, aveia, centeio e farinha de trigo integral. As porções recomendadas para os grãos são de 6 a 11 porções por dia, dependendo da idade e do sexo.

Vegetais

Os vegetais são ricos em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e fibras. Os vegetais são divididos em dois grupos: folhosos e não folhosos. Os folhosos incluem alface, couve, repolho, espinafre, cebolinha, couve-de-bruxelas, couve-flor e acelga, enquanto os não folhosos incluem abobrinha, abóbora, cenoura, pimentão, batata, berinjela, cogumelos e tomate. A porção recomendada é de 3 a 5 porções de vegetais por dia, dependendo da idade e do sexo.

Frutas

As frutas são ricas em vitaminas, minerais e fibras. As frutas são divididas em três grupos principais: frutas cítricas, frutas tropicais e frutas ácidas. As frutas cítricas incluem laranja, limão, tangerina, grapefruit e kiwi, enquanto as frutas tropicais incluem banana, abacaxi, manga, mamão e goiaba. As frutas ácidas incluem maçã, pêra, morango, amora e ameixa. A porção recomendada é de 2 a 4 porções de frutas por dia, dependendo da idade e do sexo.

Exemplos de El Plato Del Buen Comer

Aqui estão alguns exemplos de como você pode seguir o El Plato Del Buen Comer para ter uma dieta saudável e equilibrada:

Café da manhã

No café da manhã, você pode comer 1 fatia de pão integral com manteiga de amendoim, 1 banana, 1 copo de iogurte natural e 1 xícara de café. Isso fornece um total de 2 porções de grãos, 1 porção de frutas e 1 porção de laticínios.

Almoço

No almoço, você pode comer 1 prato de sopa de feijão com cebola e tomate, 1 xícara de arroz integral, 1 filé de frango grelhado e 1 xícara de legumes cozidos. Isso fornece um total de 3 porções de grãos, 2 porções de carne, 1 porção de vegetais e 1 porção de óleos.

Jantar

No jantar, você pode comer 1 prato de massa com molho de tomate e queijo, 1 filé de peixe grelhado, 1 xícara de salada de folhas verdes e 1 taça de frutas. Isso fornece um total de 2 porções de grãos, 1 porção de carne, 1 porção de vegetais, 1 porção de frutas e 1 porção de laticínios.

Conclusão

O El Plato Del Buen Comer é um programa de alimentação saudável desenvolvido pelo Ministério da Saúde do México que fornece diretrizes para uma dieta equilibrada e variada. O programa é baseado em nove grupos alimentares, cada um com suas próprias porções recomendadas. Os exemplos acima mostram como você pode seguir o El Plato Del Buen Comer para obter uma dieta saudável e nutritiva.